Penne z kurczaka z karczochami w białym sosie

Ugotuj makaron w dużym garnku z wrzącą wodą. Odcedź.

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kawałki kurczaka, aż kurczak będzie miał kolor jasnobrązowy do złotego.

Dodaj serca karczochów, oliwki i pieczarki do patelnia; podgrzewaj przez około 90 sekund. Zmniejsz ogień, dodaj ugotowany makaron na patelnię i podgrzewaj, aż będzie ciepły.

Dodaj ciepły sos beszamelowy na patelnię i wymieszaj składniki 3-4 razy. Podawać ze świeżo startym czarnym pieprzem i świeżym parmezanem ser do smaku. W razie potrzeby posyp potrawę szczyptą papryki, aby nadać jej kolor.