Przygotowanie: 15 minut
Kucharz: 50 minut
Dodatkowe: 5 minut
łącznie: 1 godz. 10 minut
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 602 kalorii, białko 15,9 g, węglowodany 68,4 g, tłuszcz 25,1 g, cholesterol 48, 2 mg, sód 790,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ugotuj i wymieszaj gałązkę bekonu i rozmarynu z oliwą z oliwek na dużej, głębokiej patelni na średnim ogniu, aż bekon straci tłuszcz, ale nie będzie chrupiący, około 5 minut.
2.
Wlej wódkę na patelnię.
3.
Zwiększ ogień na wysoki i kontynuuj gotowanie, aż wódka zredukuje się do około 2 łyżek.
4.
Wlej śmietankę na patelnię, krótko wymieszaj i dodaj czarny pieprz; zagotuj sos.
5.
Zmniejsz ogień do średniego; gotuj i mieszaj aż do sosu lekko zmniejszony, 3 do 4 minut.
6.
Wymieszaj sos marinara i wodÄ™ do kremowej masy i gotuj na wolnym ogniu.
7.
Zmniejsz ogień i gotuj sos przez 20 do 25 minut, aby zmiksować smaki.
8.
Napełnij duży garnek osoloną wodą i zagotuj.
9.
Dodaj penne i wróć do wrzenia.
10.
Gotuj makaron, mieszając od czasu do czasu, aż będzie całkowicie ugotowany.
11.
Ugotowany, ale nadal żujący, około 10 minut; odcedź i włóż do garnka .
12.
Wlej sos na penne i wymieszaj, aby połączyć.
13.
Wyłączyć ogień, przykryć garnek pokrywką i odstawić na 5 minut, aż makaron wchłonie sos.
14.
Podawać posypane parmezanem.
