Przygotowanie: 5 min
Gotować: 2 h 35 min
Total: 2 h 40 min
Racje żywnościowe: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 295 kalorii, białko 18,1 g, węglowodany 12,6 g, tłuszcz 18,9 g, cholesterol 97,3 mg, sód 1191,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Włóż mostek i wodę do holenderskiego piekarnika.
2.
Przykryj szczelnie.
3.
Gotuj w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinÄ™.
4.
Obróć pierś i kontynuuj gotowanie pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie , jeszcze 1 1/2 do 2 godzin.
5.
Wyjmij z piekarnika i włącz brojlera.
6.
Przełóż pierś tłustą stroną do góry na ruszt w brytfannie.
7.
Wymieszaj miód i musztardę Dijon; posmaruj połowę masy na piersi.
8.
Umieść brytfannę pod brojlerem, upewniając się, że powierzchnia mięsa znajduje się w odległości 3 do 4 cali od ognia.
9.
Grilluj 3 minuty.
10.
Posmaruj pozostałą musztardą i miodem i grilluj, aż pierś zeszkli się do perfekcji, około 2 minuty .
