Prep: 2 godz.
Gotować: 20 min
łącznie: 2 godz. 20 min
Porcje: 15
Wydajność: 18 bułek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 296 kcal, białko 6,6 g, węglowodany 50,5 g, tłuszcz 7,3 g, cholesterol 18,9 mg, sód 355,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Podgrzej mleko w małym rondelku aż zacznie bulgotać; zdejmij z ognia.
2.
Dodaj masło i cukier; mieszaj aż się rozpuści.
3.
Schłodź do letniej.
4.
Wlej mieszankę mleka ostudzoną w dużej misce.
5.
Dodaj drożdże i mieszaj do rozpuszczenia.
6.
Dodaj sól, soda oczyszczona, proszek do pieczenia i 4 szklanki mąki; dobrze wymieszać, aby połączyć.
7.
Dodawać resztę mąki po 1/2 szklanki, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
8.
Gdy ciasto się połączy, wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i zagnieść do uzyskania gładkiej konsystencji i giętki, około 8 minut.
9.
Dużą miskę lekko nasmarować, włożyć ciasto do miski i odwrócić, aby pokryło się olejem.
10.
Przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia do podwojenia objętości, około 1 godziny.
11.
, Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
12.
Opróżnij ciasto i wyłóż na lekko posypany mąką stół.
13.
powierzchnia.
14.
Podziel ciasto na 12 równych części i uformuj kółka.
15.
Ułóż bułki na 2 lekko natłuszczonych blachach do pieczenia.
16.
Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do podwojenia objętości, około 40 minut.
17.
Posyp bułką tartą i piecz w temperaturze 190 stopni C) przez około 15 do 20 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie złoty.
