Paluszki z Parmezanem Łagodnym Czosnkiem

1.

Wyposaż swój robot kuchenny w stalowe ostrze.

2.

Umieść mąkę chlebową, drożdże, cukier, sól, przyprawy włoskie, czosnek, 1/4 szklanki startego parmezanu i zmiękczone masło w malakserze; wymieszaj mieszankę pulsacyjną.

3.

Wymieszaj gorącą wodę, mleko i jajko Włącz robota i powoli wlej mieszankę mleka do rurki, aż wokół ostrza utworzy się kulka Uruchomić przez 30 sekund, aby zagnieść ciasto Wyjmij ciasto z malaksera i krótko wyrabiaj ręcznie.

4.

Lekko nasmaruj dużą miskę, włóż ciasto do miski i obróć, aby pokryło olejem.

5.

Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

6.

podgrzej do podwojenia objętości, około 1 godziny.

7.

Opróżnij ciasto i wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię.

8.

Ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 10x12 cali.

9.

nóż lub nóż do pizzy, aby pokroić ciasto wzdłuż na dziesięć pasków, a następnie przeciąć na pół.

10.

Posyp paski 2 łyżkami roztopionego masła i posyp 1/4 szklanki parmezanu.

11.

Przykryj i odstaw do prawie podwojenia, około 30 minut.

12.

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).

13.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 18 do 23 minut lub do złotego koloru.

14.

Włącz grilla i posmaruj paluszki chlebem pozostałym roztopionym masłem i parmezanem.

15.

Grilluj, aż ser zacznie się brązowieć, około 2 do 3 minut.

16.

Podawaj na ciepło.