Paluszki z Parmezanem Łagodnym Czosnkiem

Wyposaż swój robot kuchenny w stalowe ostrze. Umieść mąkę chlebową, drożdże, cukier, sól, przyprawy włoskie, czosnek, 1/4 szklanki startego parmezanu i zmiękczone masło w malakserze; wymieszaj mieszankę pulsacyjną. Wymieszaj gorącą wodę, mleko i jajko Włącz robota i powoli wlej mieszankę mleka do rurki, aż wokół ostrza utworzy się kulka Uruchomić przez 30 sekund, aby zagnieść ciasto Wyjmij ciasto z malaksera i krótko wyrabiaj ręcznie. Lekko nasmaruj dużą miskę, włóż ciasto do miski i obróć, aby pokryło olejem. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. podgrzej do podwojenia objętości, około 1 godziny.

Opróżnij ciasto i wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię. Ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 10x12 cali. nóż lub nóż do pizzy, aby pokroić ciasto wzdłuż na dziesięć pasków, a następnie przeciąć na pół. Posyp paski 2 łyżkami roztopionego masła i posyp 1/4 szklanki parmezanu. Przykryj i odstaw do prawie podwojenia, około 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 18 do 23 minut lub do złotego koloru. Włącz grilla i posmaruj paluszki chlebem pozostałym roztopionym masłem i parmezanem. Grilluj, aż ser zacznie się brązowieć, około 2 do 3 minut. Podawaj na ciepło.