Owocowe Grillowane Polędwiczki Wieprzowe

W małym rondelku wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier i dżem na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Zachowaj 1/4 szklanki sosu do polewania polędwicy podczas grillowania. mięso w torebce i zamknij. Marynuj w lodówce co najmniej 4 godziny lub przez noc.

Rozgrzej grill na średnim ogniu.

Lekko nasmaruj rozgrzany grill i wyrzuć marynatę. Gotuj polędwicę przez 15 do 20 minut lub do odczyt termometru umieszczonego pośrodku wskazuje 145 stopni F (63 stopnie C).

Wyjmij mięso z grilla i odstaw na 5 minut przed pocięciem na medaliony o grubości 1/4 cala.