Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 87 kalorii, białko 3,7 g, węglowodany 13,4 g, tłuszcz 2,2 g, cholesterol 71 mg, sód 107,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz żelatynę i zimną kawę w małej misce; odstaw na 5 minut, aby zmiękły.
2.
W misce żaroodpornej lub na podwójnym bojlerze połącz mieszankę kawy, mleko, 1/4 szklanki cukru, 1/8 łyżeczki soli i żółtka Umieść miskę nad rondelkiem z gotującą się wodą Mieszaj, aż cukier się rozpuści i żelatyna się rozpuści.
3.
Ubij pozostałą 1/4 szklanki cukru, 1/8 łyżeczki soli i żółtka.
4.
Gotuj i mieszaj, aż mieszanina będzie gęsta i kremowa tył metalowej łyżki.
5.
Zdjąć z ognia.
6.
Białka ubić (w razie potrzeby ze szczyptą soli) na sztywną pianę.
7.
Białka i wanilię wymieszać z lekko schłodzoną śmietaną.
8.
Wlać na lekko wysmarowaną patelnię lub patelnię i schłodzić do zastygnięcia, co najmniej 4 godziny.
