Obfity Gulasz Żurawinowy

Prep:: 30 min Gotować:: 2 godziny Total:: 2 godziny 30 minut Podaje:: 8 Wydajność:: 8 porcji
Obfity Gulasz Żurawinowy
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1/2 szklanka mąki uniwersalnej
2 funty pieczonego żubra pokrojonego w kostkę 3/4 cala lub gulasz z żubra
3 łyżki oleju roślinnego
2 puszki (14,5 uncji) bulionu wołowego
2 szklanki soku żurawinowego lub koktajlu z żurawiny
11/2 szklanki świeżej żurawiny, wypłukanej
1/2 szklanka posiekanej cebuli
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczka czarnego pieprzu
2 szklanki mrożonej pokrojonej zielonej fasoli
11/2 szklanki posiekanej marchewki
1 szklanka pokrojonego selera
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Zachowaj 1/4 szklanki mąki. Pozostałą mąkę umieść w zamykanej plastikowej torebce. Dodaj kostki pieczeni żubrów, po kilka na raz, potrząsając, aby pokryć. Rozgrzej olej na średnim ogniu. kwarty holenderski piekarnik lub garnek Przyrumienić żubry partiami ze wszystkich stron na gorącym oleju Odsączyć tłuszcz Dodać 3 szklanki bulionu, sok żurawinowy, czosnek pochrzyn, cebulę, tymianek, majeranek, cukier, sól i pieprz Zagotować; zmniejsz ogień. Dusić pod przykryciem 1 godzinę.

2

Dodaj fasolę, marchew i seler naciowy Dusić pod przykryciem przez 1 godzinę dłużej lub do miękkości żubra i warzyw Wymieszać z pozostałymi 1/2 szklanki bulionu i 1/4 szklanki zarezerwowanej mąki w małej misce do uzyskania gładkiej konsystencji; wymieszać z gulaszem. Gotować i mieszać, aż zgęstnieje i będzie musować; gotować i mieszać przez 1 minutę dłużej.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐