Japońskie słodkie i pikantne ziemniaki

Sos Teriyaki: W garnku zagotuj wodę i dodaj japoński sos sojowy, aż znów się zagotuje. Dodaj cukier i mirin. Dodaj mąkę z tapioki małymi partiami, aż zgęstnieje, delikatnie wymieszaj.

Ziemniak Ugryzienia: Rozgrzej olej we frytkownicy lub patelni do 350 st. C. Smaż bębny ziemniaczane zgodnie z opakowaniem lub około 3 minuty.

Na patelni rozgrzej olej, dodaj kalmary i kapustę. Smaż z japońskim sosem sojowym do jasnobrązowego i umieść na talerzu.

Połóż przygotowane bębny tater, a następnie 1/3 szklanki sosu teriyaki i majonezu na wierzchu naczynia z kalmarów/kapusty. Następnie posyp rybią łuską i wodorostami. Podawaj.