Niskotłuszczowy Krem Z Zupy Selerowej

Rozgrzej oliwę z oliwek w rondelku na średnim ogniu. Smaż i wymieszaj seler i cebulę na gorącym oleju, aż seler będzie prawie całkowicie miękki, około 5 minut. Dodaj bulion z kurczaka, sól czosnkową, aromat maślany, pietruszkę, seler i czarny pieprz Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj rondel pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż seler będzie zupełnie miękki, jeszcze około 5 do 10 minut. Zdejmij z ognia.

Wlej mleko i płatki ziemniaczane do słoika, przykryj słoik z pokrywką i wstrząśnij, aż płatki i mleko całkowicie się połączą.

Wlej mieszankę z selera do blendera nie więcej niż do połowy. Przykryj i przytrzymaj pokrywkę; zmiksuj kilka razy, zanim zmiksujesz. Przecieraj partiami do uzyskania gładkiej konsystencji. Wróć zupa puree z selera do rondla.

Podgrzać zupę w rondlu na małym ogniu; wymieszać mieszankę mleka z hojue kluski ziemniaczane do zupy, aż do całkowitego połączenia i podgrzania przez 3 do 5 minut.