Niesamowity Gulasz Anny

Prep:: 30 min Cook:: 2 godziny Total:: 2 godziny 30 minut Serves:: 12 Wydajność :: 12 porcji
Niesamowity Gulasz Anny
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

5 grubych plastrów bekonu pokrojonego w kostkę
1 szklanka gulaszu wołowego, pokrojonego na 1 1/2 cala kawałki
1 funta gulaszu jagnięcego, pokrojonego na 1 1/2 cala
1 funta duszonej wieprzowiny, pokrojonego w 1 1/2 cala kawałków
2 łyżki masła niesolonego
2 cebule posiekane
1 głowa czosnku obrana i posiekana
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka kminku
3 łyżki węgierskiej papryki
1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
1 szklanka octu czerwonego wina
1 puszka (14,5 uncji) obranych i pokrojonych w kostkę pomidorów
5 filiżanek bulionu wołowego
1 puszka (12 uncji płynu) lub butelka piwa
1/2 łyżka soli
3 szklanki wody
2 czerwone papryki, posiekane
3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę
1 pasternak posiekany
3 seler posiekany w łodydze
4 posiekane marchewki
1 szklanka suchej bułki tartej
1/2 średnia kapusta posiekana
1 szklanka groszku
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Na dużej patelni na średnim ogniu smażyć bekon przez 5 do 10 minut, aż będzie dobrze zrumieniony. Łyżką cedzakową wyjąć boczek z patelni i odstawić. łyżką cedzakową i odłóż na bok gulasz.

2

Roztop masło w tłuszczu z boczku na tej samej patelni na dużym ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 5 minut. Dodaj mąkę, kminek, paprykę i pokruszoną czerwoną paprykę płatki.Mieszaj przez dwie minuty, aż cała mąka się rozpuści.Ubij w occie i pomidorach.Mieszanka powinna być bardzo gęsta.

3

Następnie dodaj bulion wołowy,piwo,sól,woda,czerwona papryka,bekon i zarezerwowane mięso Zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć i dusić przez 45 minut, dodać ziemniaki, pasternak, seler i marchewkę i dalej gotować na małym ogniu przykryte, przez kolejne 30 minut lub do momentu, gdy wszystkie warzywa będą miękkie.

4

Wmieszaj bułkę tartą, aż gulasz zgęstnieje. Dodaj kapustę i groszek i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. (Uwaga: aby uzyskać najlepsze rezultaty, pozwól zupie nieco ostygnąć, a następnie wstaw do lodówki na noc i podgrzej przed podaniem.)

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐