Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 735 kalorii, białko 9,1 g, węglowodany 88,3 g, tłuszcz 40,6 g, cholesterol 187,4 mg, sód 457,9 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
Smar i mąkę 3 do 9-calowych okrągłych patelni.
3.
Przesiej razem mąkę, sodę i sól.
4.
Odłóż na bok.
5.
W małym rondlu podgrzej wodę i 4 uncje czekolada, aż się rozpuści.
6.
Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
7.
W dużej misce ubij 1 szklankę masła i 2 szklanki cukru na gładką, jasną i puszystą masę.
8.
Ubij 4 żółtka pojedynczo.
9.
Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę i wanilię Mieszankę mąki ubijaj na przemian z maślanką, mieszając aż do połączenia.
10.
W misce W dużej szklanej lub metalowej misce ubij białka na sztywną pianę.
11.
Złóż 1/3 białek do ciasta, a następnie szybko wymieszaj pozostałe białka, aż nie pozostaną żadne smugi.
12.
Wlać do garnków o średnicy od 3 do 9 cali.
13.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
14.
Schłodzić do końca.
15.
Gotuj przez 10 minut, następnie rozłóż na ruszcie.
16.
Aby zrobić nadzienie: W rondelku wymieszaj 1 szklankę cukru, odparowane mleko, 1/2 szklanki masła i 3 żółtka.
17.
Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
18.
Odejdź od upału.
19.
Dodaj kokos, orzechy włoskie i wanilię.
20.
Schłódź, aż będzie wystarczająco gęsty, aby się rozsmarować.
21.
Rozłóż nadzienie między warstwami i na wierzchu ciasta.
22.
W małym rondelku rozpuść masło i 1 uncję czekolady.
23.
Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i skrop boki ciasta.
