Natchitoche Meatloaf

1.

Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu; wmieszaj mąkę i smaż, aż mąka zmieni kolor z białej na orzechowo-brązową, 2 do 3 minut.

2.

Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia, około 5 minut.

3.

Dodaj mięso i przyrumienić, aż przestanie się różowe, 10 do 12 minut; dodać przyprawę cajon i proszek czosnkowy; odcedzić tłuszcz.

4.

Schłodzić do temperatury pokojowej.

5.

, Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkować ciasto na grubość 1/4 cala.

6.

okrągły foremka do ciastek o średnicy cala lub pokrój wokół spodka, aby zrobić rundę ciasta Umieść czubatą łyżkę nadzienia mięsnego na środku każdej rundy Złóż ciasto na nadzienie i uszczelnij krawędzie, naciskając widelcem lub palcami Powtórz, aby 15 ciastek, w razie potrzeby ponownie rozciągając pozostałe ciasto.

7.

konieczne, Rozgrzej olej do smażenia we frytkownicy do 375 stopni F (190 gr ados C), Smażyć ciastka w małych partiach na złoty kolor, 3 do 4 minut.

8.

Odcedź na ręcznikach papierowych.

9.

Lub piecz ciasta na natłuszczonej blasze do pieczenia w nagrzanym piekarniku o temperaturze 350 stopni F (175 stopni C) przez 15 do 20 minut lub do złotego koloru.