Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 396 kalorii, białko 53,6 g, węglowodany 32,3 g, tłuszcz 4,6 g, cholesterol 177 mg, sód 5435,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Włóż solonego dorsza do miski i zalej zimną wodą.
2.
Wstaw do lodówki na 8 godzin.
3.
Wodę usuwaj i co 2 godziny wymieniaj na świeżą.
4.
Po namoczeniu ryby przez 8 godzin spłucz zimną wodą i pokrój na 3 kawałki -calowe części.
5.
Włóż dorsza i ziemniaki do dużego garnka i zalej wodą.
6.
Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, a dorsz płatki łatwo widelcem, około 20 minut.
7.
Odcedź i pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut.
8.
Ziemniaki i dorsza włożyć do miski.
9.
Doprawić przyprawą do owoców morza, pieprzem i pietruszką; grubo rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków.
10.
Wmieszać jajka i Cebula do uzyskania jednolitego wymieszania W miksturze powinny być jeszcze kawałki dorsza i ziemniaków Uformuj w kawałki wielkości piłki golfowej i obtocz je w mące, ściskając w dłoniach, aby je spłaszczyć lekko.
11.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
12.
Ciastka z dorsza gotuj partiami na złoty kolor i chrupiące z obu stron, około 3 minuty z każdej strony.
13.
Odsącz na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami.
