Smażony Sos Camembert I Żurawina

Zamroź ser camembert przez 30 minut

Rozgrzej olej we frytkownicy lub dużym rondlu do 190 st. C

Wlej mąkę do miski. W osobnej misce ubij jajka i mleko. Do trzeciej wlej bułkę tartą miska.

Wyjmij ser z zamrażarki i pokrój każdy krążek na 6 ćwiartek. Obtocz każdy ćwiartkę w mące i zanurz w mieszance jajka i mleka. Wciśnij każdy ćwiartka w chleb posiekany, aż będzie równomiernie pokryty.

Smaż każdy panierowany ćwiartka na gorącym oleju aż bułka tarta zarumieni się na złoty kolor, 2 do 3 minut z każdej strony. Przełóż smażony ser na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi i łyżką cedzakową. Podawaj sos żurawinowy z boku.