Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 637 kalorii, białko 13,6 g, węglowodany 70,9 g, tłuszcz 34 g, cholesterol 201,3 mg, sód 713,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym rondlu na średnim ogniu podgrzej mleko, aż na brzegach zaczną tworzyć się bąbelki.
2.
Zdejmij z ognia i dodaj 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki masła i sól.
3.
Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
4.
Odstawiaj, aż masło całkowicie się rozpuści.
5.
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C).
6.
Na 4-litrowy rondel posmaruj masłem i obficie posyp gałką muszkatołową.
7.
calowe kawałki i rozwałkować do masy mlecznej.
8.
Delikatnie wymieszać roztrzepane jajka z mieszanką mleczną.
9.
Wlać do przygotowanej patelni i posypać wierzch gałką muszkatołową.
10.
Przykryj blachę do pieczenia wilgotnym ręcznikiem kuchennym.
11.
Umieść naczynie do pieczenia na ręczniku, wewnątrz patelnię i umieść na ruszcie piekarnika.
12.
Napełnij patelnię wrzącą wodą do połowy boków naczynia Piec 45 minut, aż centrum jest prawie gotowe.
13.
Podawaj na ciepło z twardym sosem.
14.
Twardy sos: W małym rondelku na średnim ogniu wymieszaj wodę, 1/2 szklanki cukru, mąkę kukurydzianą, 1/4 szklanki masła i 1 łyżkę gałki muszkatołowej.
15.
Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i odstawić do podania.
