Prep: 20 min
Cook: 3 godz. 30 min
Additional: 20 min
łącznie: 4 godziny 10 minut
Podajność: 16
Wydajność: 1 indyk (12 funtów)
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 591 kalorii, białko 68,2 g, węglowodany 3,6 g, tłuszcz 29,3 g, cholesterol 213,6 mg, 207,2 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Indyk opłucz i osusz.
2.
Delikatnie rozluźnij skórę z piersi indyka i włóż kawałki masła między skórę a pierś.
3.
Jabłka włóż do zagłębienia indyka.
4.
Posyp czosnkiem w proszku, sól i pieprz.
5.
Umieść indyka w torbie do pieczenia i zalej szampanem wewnątrz i na zewnątrz ptaka.
6.
Zamknij torebkę i włóż indyka do brytfanny.
7.
Piecz indyka 3–3,5 godziny w nagrzanym piekarniku lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna wyniesie 85 stopni C, mierząc w najbardziej mięsistej części uda.
8.
Wyjmij indyka z torby i odstaw na co najmniej 20 minut przed krojeniem.
