Prep: 30 min
Gotować: 2 godz. 30 min
Dodatkowa: 15 min
łącznie: 3 godz. 15 min
Porcje: 12
Wydajność: 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 448 kalorii, białko 29,7 g, węglowodany 36,5 g, tłuszcz 21,3 g, cholesterol 81,8 mg, sód 1400,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W holenderskim piekarniku podsmaż kiełbasę, mieloną wołowinę, cebulę i czosnek na średnim ogniu, aż dobrze się zarumienią.
2.
Dodaj rozgniecione pomidory, koncentrat pomidorowy, sos pomidorowy i wodÄ™.
3.
Dopraw cukrem, bazylią, nasionami kopru włoskiego, przyprawą włoską, 1 łyżeczką soli , pieprz i 2 łyżki natki pietruszki.
4.
Dusić pod przykryciem przez około 1 1/2 godziny, od czasu do czasu mieszając.
5.
Doprowadź do wrzenia w dużym garnku lekko osolonej wody.
6.
Gotuj makaron lasagne we wrzÄ…cej wodzie przez 8 do 10 minut.
7.
Makaron odsączyć i spłukać zimną wodą.
8.
W misce wymieszać ser ricotta z jajkiem, pozostałą natką pietruszki i 1/2 łyżeczki soli.
9.
Piekarnik nagrzać do 190 stopni, Do ułożyć, rozsmarować 1 1/2 szklanki sosu mięsnego na dnie ciężkiego naczynia do pieczenia.
10.
9x13.
11.
Ułożyć 6 makaronów wzdłuż na sosie mięsnym.
12.
Posmarować połową mieszanki sera ricotta.
13.
Na wierzchu 1/3 plasterków ser mozzarella.
14.
Mozzarellę polać 1 1/2 szklanki sosu mięsnego i posypać 1/4 szklanki parmezanu.
15.
Powtórz warstwy i przykryj pozostałą mozzarellą i parmezanem.
16.
Przykryj folią: Aby zapobiec przywieraniu, spryskaj folię sprayem do gotowania lub upewnij się, że folia nie dotyka sera.
17.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.
18.
Usuń folię i piecz dodatkowe 25 minut.
19.
Schłódź przez 15 minut przed podaniem.
