Nadziewane Ciasteczka Babuni

W dużej misce ubij serek śmietankowy i masło, aż dobrze się połączą i będą kremowe.

Powoli dodawaj mąkę, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Zwiń ciasto w kulki o grubości 1 cala i ciasno zawiń w celofan. Przechowuj w lodówce na noc.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C).

Rozwałkuj kulki ciasta i umieść na środku 1/2 łyżeczki dżemu. Złóż boki i ułóż na nienatłuszczonej blasze.

Piecz przez 13-15 minut, aż zarumienią się, a dżem zacznie energicznie bulgotać. Schłodzić przez 3 minuty i przenieść na ruszt do ostygnięcia. W razie potrzeby posypać cukrem pudrem.