Mrożony jogurt z ciasta dyniowego

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Rozwiń ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp odrobiną cukru pudru i przyprawy do ciasta dyniowego. Piecz około 12 minut lub do miękkości. na kawałki wielkości kęsa.

Połącz beztłuszczowy jogurt grecki z miodem VOSKOS, 1/2 szklanki cukru pudru, 1/2 szklanki brązowego cukru, dyni, wanilii i 1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego w dużej misce.

Zamroź mieszaninę jogurtową w maszynce do lodów 1 1/2 do 2 litrów zgodnie z zaleceniami producenta, mieszając kawałki połamanej skórki ciasta na końcu, aby dobrze wymieszać Przełożyć do hermetycznego pojemnika i zamrozić na 2 do 4 godzin przed podaniem Odstawić w temperaturze pokojowej na 5 do 15 minut przed podaniem (w przypadku dłuższego zamrożenia może zajść potrzeba odstania do 30 minut w temperaturze pokojowej). Podawaj polane ciepłym sosem karmelowo-orzechowym (patrz poniżej) i dodatkową skórką do ciasta (w razie potrzeby).

Sos karmelowo-orzechowy: Połącz masło, 3/4 szklanki brązowej cukru i bitą śmietanę w dużym rondlu na średnim ogniu, mieszając do uzyskania gładkości. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj w umiarkowanie stałej szybkości przez 3 minuty bez mieszania. Zdjąć z ognia i przenieść do żaroodpornego pojemnika. Niech karmel ostygnie. Dodaj orzechy włoskie. Podawać na ciepło lub w lodówce do 1 tygodnia. Podgrzej przed podaniem.