Mrożone Ciastko Truskawkowe

Rozpuść żelatynę we wrzącej wodzie i stopniowo dodawaj lody, mieszając aż do rozpuszczenia. Uwaga: Jeśli ciasto będzie schłodzone 3-4 godziny przed podaniem, zwiększ do 1 1/2 szklanki wody.

Schłodź do uzyskania gęstej konsystencji, ale NIE stwardniaj ( 15-25 minut) następnie wmieszać truskawki i polać spód ciasta.

Schłodzić do twardości; udekorować bitą śmietaną i połówkami orzecha pekan.