Mostek Morelowy

Na dużej, ciężkiej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, przyrumienić mięso ze wszystkich stron. Jeśli pierś jest za duża, najpierw przeciąć ją na pół i przyrumienić w dwóch etapach. Włóż mięso do dużego holenderskiego piekarnika z pokrywką.

Dodaj cebulę do tłuszczu patelni. Smaż na średnim ogniu, aż cebula zacznie się brązowieć. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 2-3 minuty. Zalej mostek w holenderskim piekarniku.

Jedno opakowanie suchej mieszanki zupy instant zalać zasmażaną cebulą i mięsem. Na mieszankę zupy ułożyć wszystkie morele. Wlać tyle wody, żeby wokół mięsa, nie na wierzch, aby przykryć boki piersi. Przykryj.

Piecz w 160 stopniach C) przez 1 godzinę.Sprawdzić płynność;jeśli danie zacznie wyglądać na suche,dolej trochę więcej wody wokół mięsa.Przykryj i gotuj jeszcze godzinę.Zdjąć pokrywkę i wmieszać morele do sosu.Odstawić Odkryć i gotować przez kolejną godzinę. Ponownie zamieszaj sos i dodaj więcej wody, jeśli sos jest zbyt gęsty. Mięso musi być bardzo delikatne; w razie potrzeby piec dodatkowo 1/2 godziny. Przetnij ziarno, aby podać.