Montecristo Benedict Od szefa kuchni Johna

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).

Ubij 2 jajka, śmietanę, biały cukier, sól, 1 szczyptę pieprzu cayenne, cynamon i ziele angielskie w misce na gładką masę. Mieszanka jest dobrze połączona." , " Włóż kromki chleba do ciasta, pojedynczo i pozwól chlebowi wchłonąć mieszaninę. Zamień kromki chleba w ciasto, aż prawie całe ciasto zostanie wchłonięte, około 10 minut.

Podgrzej a na dużej patelni na średnim ogniu i roztop masło na gorącej patelni. Ugotuj kromki chleba na gorącym maśle na złoty kolor, 2 do 3 minut z każdej strony. Przełóż kromki tostów francuskich na blachę do pieczenia, "Ułóż plasterki szynki na gorącej patelni i smaż, aż mięso zacznie się brązowieć, około 1 minuty z każdej strony

Aby złożyć, połóż plaster sera Cheddar na kromce francuskiego tostu, na wierzchu 2 plastry szynki i na wierzchu plasterek sera Havarti. Otwórz szynkę.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż francuskie tosty przestaną być wilgotne, skórka stężeje, a ser się roztopi i zacznie brązowieć, około 20 minut.

Ułóż kanapki na talerzach i przykryj 2 gotowanymi jajka. Dopraw solą koszerną i szczyptą pieprzu cayenne.