Mississippi Mud Pie III

Kawę i rum włóż do rondla i podgrzej na małym ogniu. Dodaj czekoladę i masło lub margarynę. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż oba się rozpuszczą. Zdejmij z ognia.

W misce ubij jajka. Stopniowo dodawaj cukier aż masa zgęstnieje. Ubij mieszankę waniliowo-czekoladową. W innej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Wmieszaj do masy czekoladowej.

Zamień ciasto na wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką blachę rurową. Zapiekaj nagrzany piekarnik w temperaturze 135 stopni C (275 stopni F) przez 1 1/2 godziny lub do zestalenia ciasta wykałaczką. Przełóż na ruszcie do ostygnięcia. Na 16 porcji.