Mini Babeczki Kokosowe Z Marakują

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Wyłóż 2 małe foremki na babeczki małymi papierowymi kubeczkami.

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do miski Ubij masło, biały cukier, jajko i ekstrakt waniliowy oddzielna miska z mikserem elektrycznym na średnich obrotach do uzyskania kremowej konsystencji, około 3 minut Ubijać mąkę na kremowe masło, utrzymując mikser na niskich obrotach, do uzyskania gładkiej konsystencji Dodaj mleko kokosowe i ubijaj, aż ciasto będzie gładkie, wymieszaj z wiórkami kokosowymi

Włóż zaokrąglone łyżki ciasta do foremek do ciasta przygotowane babeczki, "Piecz na środkowej półce nagrzanego piekarnika, aż wykałaczka włożona na środku będzie czysta, 15 do 18 minut. Przenieś babeczki na ruszt, aby całkowicie ostygły, 20 do 30 minut. minut.

Wymieszaj cukier puder, nektar z marakui i śmietanę w małej misce. gotuj, aż będzie gładka. Zanurz górę babeczek w lukrze, pozwalając, aby nadmiar spłynął. Pozostaw lukier na 2 minuty; udekoruj kwiatami".