Cook: 5 godzin
Additional: 8 godzin
Total: 13 godzin
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1285 kalorii, białko 64,7 g, węglowodany 5,1 g, tłuszcz 109,9 g, cholesterol 275,9 mg, sód 2169 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz płynny dym, Worcestershire, sól czosnkową, cebulę i nasiona selera w małej misce.
2.
Umieść mostek w niemetalowej misce, tłustą stroną do dołu.
3.
Zalej mięso marynatą; przykryj i wstaw do lodówki na 8 godzin lub na noc.
4.
Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F (150 stopni C).
5.
Wyjmij mięso z marynaty i umieść w solidnym naczyniu upieczonym.
6.
Piecz tłustą stroną do góry, 5 godzin, do miękkości.
