Meksykańska Zupa Chile

Prep:: 15 min Cook:: 1 godz. 10 min Total:: 1 godz. 25 min Porcje:: 6 Wydajność:: 6 porcji
Meksykańska Zupa Chile
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

3 łyżki oliwy z oliwek
1 funtowy rostbef pokrojony w drobną kostkę
2 posiekane cebule
4 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki chili w proszku
1 łyżeczka kminku mielonego
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżeczka pieprzu cayenne (opcjonalnie)
2 liście laurowe
31/2 szklanki bulionu wołowego
1/2 puszka (10 uncji) sosu enchilada
1 puszka (4 uncje) pokrojona w kostkę zielona chili
3 uncje pasty pomidorowej
2 puszki (15 uncji) fasoli pinto, odsączonej
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Rozgrzać olej w dużym garnku na dużym ogniu; smażyć rumsztyk, aż się zrumieni ze wszystkich stron, około 5 minut. Dodać cebulę i czosnek; smażyć, aż cebula zmięknie, 4 do 5 minut.

2

Wymieszać chili w proszku, kminek, kolendrę, pieprz cayenne, liście laurowe do mięsa i warzyw, gotuj i mieszaj, aż mięso i warzywa pokryją się przyprawami, ok. 2 min Dodaj bulion wołowy, sos enchilada, zielone papryczki chili i koncentrat pomidorowy, zagotuj, zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu, aż wołowina będzie miękka, około 2 minuty. 50 minut.

3

Wmieszaj fasolę pinto do zupy, ugniataj fasolę, aby zgęstniała; gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐