Prep: 10 min
gotować: 10 min
Additional: 1 godzina 5 minut
łącznie: 1 godzina 25 minut
Porcje: 2
Wydajność: 2 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 351 kalorii, białko 47,3 g, węglowodany 10,9 g, tłuszcz 12,2 g, cholesterol 129,2 mg, sód 5451,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużej misce ubij sok z ogórka kiszonego, brązowy cukier, sól koszerną, 1 łyżeczkę czarnego pieprzu i 1 szczyptę pieprzu cayenne, aż cukier się rozpuści.
2.
Zanurz piersi z kurczaka w solance, używając talerza lub miski do zanurzenia piersi w solance; wstaw do lodówki 1 do 2 godzin.
3.
Rozgrzej grill na świeżym powietrzu na średnią temperaturę i lekko nasmaruj ruszt.
4.
Wyjmij piersi kurczaka z solanki, wylej solankę i osusz piersi z kurczaka ręcznikiem papierowym.
5.
Posmaruj każdą pierś oliwę z oliwek i dopraw każdy solą, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne.
6.
Ugotuj kurczaka na rozgrzanym grillu, aż przestanie różowy środek i soki będą klarowne, około 5 minut z każdej strony.
7.
Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 74 stopnie F.
8.
PrzenieÅ› kurczaka na talerz, przykryj talerz foliÄ… aluminiowÄ… i odstaw kurczaka na przed 5 minutami.
