Makaron z łokciem z cukinii z tuńczykiem

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu; smaż i mieszaj czosnek, aż zmięknie, około 2 minut. Wlej płatki cukinii, soli, włoskich ziół i czerwonej papryki do oleju czosnkowego; smaż i mieszaj, aż cukinia zacznie mięknąć, około 5 minut Wymieszaj sos marinara z wodą i zagotuj sos.

Delikatnie wrzuć tuńczyka do sosu. Duś, aż cukinia będzie prawie miękka, jeszcze 7 do 10 minut.

Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę; wymieszać makaron łokciowy. Gotować, aż będzie twardy, około 7 minut. Dobrze odcedzić.

Wrzucić makaron łokciowy z sosem z tuńczyka, aż dobrze się połączy. Sprawdź poziom soli i dostosuj w razie potrzeby. Wyłącz ogień, przykryj patelnię i odstaw. makaron i sos dokładnie przez 6 minut i 15 sekund. Makaron wchłonie sos i stanie się bardziej miękki

Podawać w miseczkach i posypać z parmezanem"].