Makaron nadziewany serem bekonowym

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C)

W dużym garnku lekko osolonej wody zagotuj. Dodaj makaron i gotuj do al dente, około 8 minut. Odcedź i ostudź.

Podgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Boczek, cebulę i czosnek podsmaż aż bekon zacznie się chrupiący, a cebula i czosnek zmiękną, około 5 minut. Zdejmij z ognia i odcedź. ; dopraw pieprzem do smaku.

Przecier pomidorowy wlać do dużego płytkiego rondla; dodać rozmaryn.

Nałożyć równe części mieszanki bekonu i bułki tartej na skorupki makaronu. Ułożyć nadziewane skorupki na patelni. Mozzarellę posiekać grubo i posmarować skorupkami makaronu. Pieczemy w nagrzanym piekarniku, aż się ugotuje. Ser się rozpuści, a sos zacznie bąbelkować, około 30 minut.