Porcje: 3
Wydajność: 2 do 4 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 727 kalorii, białko 25,9 g, węglowodany 71,2 g, tłuszcz 36,4 g, cholesterol 61,9 mg, sód 840,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym garnku z wrzącą osoloną wodą ugotuj makaron penne do al dente.
2.
Odcedź.
3.
Tymczasem na dużej patelni podsmaż kiełbasę, aż się zrumieni.
4.
Wyjmij z patelni.
5.
Podsmaż czerwoną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż będą miękkie i przezroczyste , sól, pieprz czarny mielony, płatki papryki czerwonej, pół wina, papryka żółta, papryka czerwona, cukinia, pieczarki i podsmażać do miękkości, dodać resztę wina i bulionu drobiowego i gotować do uzyskania gęstego sosu, ok.
6.
20 minut.
7.
Po zredukowaniu sosu dodaj do sosu ugotowaną kiełbasę i rozmrożony groszek i mieszaj, aby podgrzać.
8.
Wrzuć makaron z sosem, aby równomiernie pokryć.
9.
Posyp startym parmezanem.
10.
Podawaj na ciepło.
