Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 599 kalorii, białko 21,6 g, węglowodany 76,5 g, tłuszcz 25,3 g, cholesterol 38,3 mg, sód 1053,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Trzymaj ostry nóż pod kątem 45 stopni i odetnij różyczki z łodyg brokułów w misce.
2.
Pokrój pozostałe łodygi na małe kawałki i przełóż do osobnej miski.
3.
Podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek z masłem w na patelnię na średnim ogniu i smaż czosnek w gorącej mieszance oleju z masłem, często mieszając, aż czosnek będzie miękki, ale nie przyrumieniony.
4.
Posyp 1 łyżeczką czerwonej papryki i solą.
5.
Wlej bulion z kurczaka na patelniÄ™ i gotuj na wolnym ogniu.
6.
mieszankę bulionową i gotuj do miękkości przez 10 do 12 minut.
7.
Dodaj trochę wody lub bulionu, jeśli ciasto zacznie wysychać.
8.
Wymieszaj różyczki brokułów na patelnię i gotuj sos brokułowy, aż różyczki będą jasnozielone i lekko miękkie , 3 do 4 minut.
9.
Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę i dodaj makaron z anielskich włosów.
10.
Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż nitki makaronu będą prawie miękkie, około 4 minuty.
11.
Odcedź i przełóż do dużego garnka.
12.
Wlej sos brokułowy na makaron, wymieszaj drewnianą łyżką i wymieszaj z 1/2 szklanki Parmigiano-Reggiano.
13.
Przykryj garnek pokrywką i odstaw, aż makaron wchłonie nadmiar płynu i zakończy gotowanie, około 2 minuty.
14.
Podawać w miseczkach i każdą porcję posypać Parmigiano-Reggiano i posypać płatkami czerwonej papryki.
