Prep: 15 min
Cook: 40 min
Total: 55 min
Serves: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 295 kalorii, białko 8,9 g, węglowodany 48,8 g, tłuszcz 8,3 g, sód 144,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu; smaż i mieszaj czosnek, aż pachnie, 1 do 2 minut.
2.
Dodaj bakłażana; gotuj cały czas mieszając, aż bakłażan zmięknie, około 5 minut.
3.
Dodaj pomidory i sok; gotuj, aż sos będzie lekko zmniejszyć, około 20 minut.
4.
Doprowadź do wrzenia duży garnek lekko osolonej wody.
5.
Ugotuj rigatoni we wrzącej wodzie, od czasu do czasu mieszając, aż będzie ugotowany, ale twardy po ugryzieniu, około 13 minut.
6.
Odcedź i przełóż do miski do serwowania.
7.
, Poleć sosem makaron.
