Prep: 30 min
Cook: 30 min
Additional: 1 godz.
total: 2 godziny
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 808 kalorii, białko 30,9 g, węglowodany 107 g, tłuszcz 28,9 g, cholesterol 93,8 mg, sód 548,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W misce ubij oliwę z oliwek, sos sojowy, sok z cytryny, czosnek, płatki czerwonej papryki, czarny pieprz, imbir, zieloną cebulę i sól.
2.
Dodaj mahi mahi i wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
3.
Przykryj miskę folią i zamarynuj w lodówce na 1 godzinę.
4.
Rozgrzej piekarnik i umieść ruszt na środku piekarnika.
5.
Doprowadź ryż, wodę, bulion z kurczaka i 1 łyżkę masła do wrzenia w rondlu na dużym ogniu.
6.
Zmniejsz ogień do średniego niski, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn wchłonie, około 20 minut.
7.
Wlej mleko kokosowe i 2 łyżki cukru.
8.
Mieszaj i gotuj bez przykrycia, aż ryż wchłonie większość mleka kokosowego.
9.
Podczas gotowania ryżu , wyjąć mahi mahi z marynaty i strzepnąć jej nadmiar Wyrzucić pozostałą marynatę Umieścić rybę w dużym naczyniu do pieczenia na pojedyncza warstwa.
10.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku, aż ryby będą łatwo płatki widelcem, 10 do 15 minut.
11.
Jeśli ryba zbyt szybko się zrumieni, przykryj naczynie folią aluminiową.
12.
Roztop 1 1/2 łyżeczki masła i 1 1/2 łyżki cukru w ​​rondlu na dużym ogniu średnio-wysokim.
13.
Gdy mieszanina zacznie bulgotać, dodaj kostki mango.
14.
Gotuj i mieszaj, aż mango będzie miękkie, około 5 minut.
15.
Podawaj, umieszczając filet mahi mahi na porcji gorącego ryżu i posyp sosem mango.
