Prep: 20 min
Kucharz: 40 min
Dodatkowy: 1 godzina
łącznie: 2 godziny
Porcje: 10
Wydajność: 10 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 77 kalorii, białko 1g, węglowodany 6,7g, tłuszcz 5,6g, sód 238,6mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieścić bakłażana w durszlaku, lekko doprawić solą i pieprzem i odcedzić przez około 45 minut, Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
2.
Dodać bakłażana, czerwoną i zieloną paprykę, cebula i marchewka; wymieszać, aby pokryć.
3.
Zmniejszyć ogień i gotować 40 minut mieszając od czasu do czasu do uzyskania konsystencji gruboziarnistego dżemu.
4.
Doprawić do smaku solą i płatkami czerwonej papryki.
5.
Przykryć i schłodzić co najmniej 1 godzinę Podawaj na zimno jako dodatek do ulubionego chleba lub krakersów.
