Magrikaz
Prep::
20 min
Kucharz::
40 min
Dodatkowy::
1 godzina
łącznie::
2 godziny
Porcje::
10
Wydajność::
10 porcji
Składniki
1/2 szklanka oliwy z oliwek
1 duży bakłażan, obrany i grubo posiekany
1 średnia czerwona papryka, cienko pokrojona
1 zielona papryka, cienko pokrojona
1 duża cebula pokrojona w kostkę
1 szklanka grubo startej marchewki
sól do smaku
pokruszone płatki czerwonej papryki
Przygotowanie
1
Umieścić bakłażana w durszlaku, lekko doprawić solą i pieprzem i odcedzić przez około 45 minut
2
Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać bakłażana, czerwoną i zieloną paprykę, cebula i marchewka; wymieszać, aby pokryć. Zmniejszyć ogień i gotować 40 minut mieszając od czasu do czasu do uzyskania konsystencji gruboziarnistego dżemu. Doprawić do smaku solą i płatkami czerwonej papryki.
3
Przykryć i schłodzić co najmniej 1 godzinę Podawaj na zimno jako dodatek do ulubionego chleba lub krakersów.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐