Lucky Stars

Przesiej 1 1/3 szklanki mąki i 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia o podwójnym działaniu. Odstaw. Łšmietankę 1/4 szklanki masła lub margaryny. Stopniowo dodawaj 1/4 szklanki cukru, dobrze ubijając. Wymieszaj 1 łyżeczkę wanilii, 1 łyżeczkę ekstrakt z migdałów, 1/8 łyżeczki soli i niepobite jajko. Stopniowo dodawać mąkę i mieszankę sody oczyszczonej, dobrze wymieszać.

Aby zrobić nadzienie z orzechów włoskich: Połącz 1 1/4 szklanki orzechów włoskich lub pekan, zmielonych lub drobno posiekanych, 1/3 szklanki cukru i 1/16 łyżeczki soli, dodaj 1 łyżkę stopionego masła, 2 łyżki wody i 1/16 łyżeczki aromatu klonowego. Dobrze wymieszaj.

Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na grubość 1/8 cala. Pokrój z foremki do ciastek w kształcie gwiazdy Umieść 1 łyżeczkę Pecan Nadzienie na środku każdej gwiazdki Ustaw 5 kropek pionowo, zaczynając od podstawy, złóż boki tak, aby Kropki unoszą się, pozwalając na prześwitywanie wypełnienia. Ułóż na nienatłuszczonej blasze do pieczenia. Piecz w 200 stopniach C przez 7 do 10 minut, aż się lekko zrumieni.