Łosoś w koszulce z rozmarynem w sosie śmietankowym

W dużym rondlu lub wysokiej patelni wymieszaj 5 szklanek wody, octu, 3 gałązki rozmarynu i 1/2 łyżeczki soli i zagotuj. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 10 minut Dopraw obie strony łososia 1 /4 łyżeczki soli Umieść łososia skórą do dołu w rondlu z wrzącym płynem i gotuj, regulując ogień, aby utrzymać gotowanie na wolnym ogniu Gotuj przez 10 12 minut lub do momentu, gdy łosoś zmętnieje na środku. Ostrożnie przenieś łososia na talerz. , "Tymczasem w średnim rondlu wymieszaj śmietankę, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, pozostałą gałązkę rozmarynu i pozostałą 1/8 łyżeczki soli. Zagotuj na średnim ogniu. Duś do zgęstnienia, około 15 minut, mieszając często. Usuń i wyrzuć gałązkę rozmarynu. Podawaj sos na gotowanym łososiu i udekoruj świeżym rozmarynem.