Loons

Aby zrobić cukier waniliowy: Połącz 1 1/2 do 2 filiżanek cukru z wypłukaną i wysuszoną wanilią w półlitrowym słoiku. Przykryj i dobrze wstrząśnij. Wstrząsaj od czasu do czasu przez 2-3 dni. Użyj aromatyzowanego cukru, uzupełnij świeżym cukier w razie potrzeby.

Ubijaj masło lub margarynę na jasną i puszystą masę. Wymieszaj cukier puder, cukier waniliowy i sól, aż ciasto będzie jaśniejsze.

Ubij białka jajek na kremową masę, upewniając się, że zostało całkowicie włączone. Dodaj mąkę i wymieszaj. Przykryj ciasto i odstaw je do lodówki na godzinę.

Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na około 3/4 cala grubości. Wytnij kółka za pomocą foremek do ciasta. Wytnij mniejsze kształty małe w środku półokręgu

Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 205 stopni C przez 6 do 8 minut

Gorący dżem, dżem morelowy lub malinowy. n mały dżem na ciasteczkach bez dziurek pośrodku. Następnie ułóż ciasteczka z otworami na te z dżemem. Posyp trochę cukru pudru na wierzchu, aby wyglądały ładnie.