Letni Makaron Z Bazylią, Pomidorem i Serem
Prep::
20 min
Cook::
10 min
Additional::
2 godz.
Total::
2 godz. 30 min
Porcje::
6
Wydajność::
4 - 6 porcji
Składniki
2 funty pomidorów dojrzewających, posiekanych i pokrojonych w kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
1/2 szklanka posiekanej świeżej bazylii
1 łyżka posiekanych listków świeżej mięty
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczka świeżo mielona papryka miętowa
1/2 łyżeczka pokruszonych płatków czerwonej papryki
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1/2 szklanki śmietany sherry
12 uncji spaghetti
1/2 szklanki sera Asiago, świeżo startego
2 szklanki sera fontina , rozdrobnione
Przygotowanie
1
W średniej misce wymieszaj pomidory, czosnek, bazylię, miętę, sól i pieprz, płatki ostrej papryki, oliwę z oliwek i śmietankę sherry. Odstawiaj w temperaturze pokojowej na maksymalnie 2 godziny, od czasu do czasu mieszając.
2
Makaron gotuj w dużym garnku z wrzącą osoloną wodą, aż będzie miękki, ale twardy do ugryzienia.
3
Odcedź makaron i przełóż do dużej miski do serwowania. Odcedź 1/4 szklanki płynu z mieszanki pomidorów i wymieszaj z makaronem jako polewę. Dodaj ser i mieszaj, aż zacznie się topić. Dodaj mieszankę pomidorową i mieszaj, aż się połączą.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐