Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 453 kcal, białko 11,2 g, węglowodany 79,2 g, tłuszcz 6,8 g, cholesterol 7,2 mg, sód 747,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wlej bulion do średniego rondla, przykryj i podgrzej na średnim ogniu do uzyskania ciepła, około 10 minut, Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu.
2.
Dodaj cebulę i smaż do miękkości.
3.
przezroczysty, 6 do 8 minut Dodać ryż, gotować i mieszać 1 minutę Dodać wino i dusić cały czas mieszając do wchłonięcia około 2 minut Dodać 1/2 szklanki ciepłego bulionu i gotować na małym ogniu często mieszając do wchłonięcia około 5 minut Powtórzyć z pozostałym bulionem, dodając 1/2 szklanki na raz, mieszając, aż cały bulion się wchłonie, a ryż będzie miękki i kremowy, jeszcze około 25 minut.
4.
Tymczasem ugotuj dyniÄ™ na puree.
5.
Dodaj puree z dyni do ryżu z 6 łyżkami parmezanu, szałwią, solą i pieprz.
6.
Mieszaj, aż ser się rozpuści.
7.
Udekoruj pozostałym parmezanem i natychmiast podawaj.
