La Potica De Olga

Rozpuść drożdże w 4 łyżkach ciepłego mleka. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i 3 łyżki mąki. Dobrze wymieszaj i odstaw.

Wymieszaj 1 szklankę roztopionego masła z 4 łyżkami cukru w ”‹”‹misce n miksera wyposażonego w nasadkę łopatkową. Dodaj żółtka, po jednym na raz. Dodaj mieszaninę drożdży i dobrze wymieszaj.

Przełącz na hak do ciasta. Dodaj 5 szklanek przesianej mąki , sól i 1 1/3 szklanki mleka l Ubij ciasto na prędkości 2 przez 10 minut lub do czasu, aż ciasto będzie dobrze rozwinięte glutenem Oprószyć mąką, przykryć miskę czystym ręcznikiem kuchennym i pozostawić do wyrośnięcia na 2 godziny.

Przeciąć ciasto na pół i każdą połówkę tak cienko jak to możliwe rozwałkować na posypanej mąką desce. plastikowe opakowanie podczas pracy. Posmaruj każdy prostokąt Cienki kąt ciasta roztopionym masłem, miodem, rodzynkami i orzechami włoskimi i obficie posyp cynamonem." do wyrośnięcia przez godzinę (instrukcje dotyczące formy do bochenka znajdują się w Uwagach redaktora)

Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 1 godzinę lub do momentu, gdy skórka stanie się złotobrązowa, a temperatura wewnętrzna każdego bochenka osiągnie 185 stopni F.