Prep: 30 min
Gotować: 2 godz. 15 min
Total: 2 godz. 45 min
Podaje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 441 kalorii, białko 25,7 g, węglowodany 30 g, tłuszcz 24,7 g, cholesterol 70,3 mg, sód 424,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Doprawić kawałki kurczaka solą i czarnym pieprzem ze wszystkich stron, Rozgrzać 1 łyżkę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu.
2.
Ugotować kurczaka po 2 do 3 sztuk na raz, aż będzie miękki.
3.
przyrumienić ze wszystkich stron, około 15 w sumie minut.
4.
Odstawić.
5.
Umieść pomidory, papryczki jalapeno, czosnek, kolendrę i bulion drobiowy w blenderze i zmiksuj na gładką masę.
6.
Odłóż na bok.
7.
Podgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na średnim ogniu na średnim ogniu Do holenderskiego piekarnika Dodaj cebulę, smaż i mieszaj, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, około 10 minut.
8.
Dodaj kminek, organo i liść laurowy; gotuj 1 minutę.
9.
Ułóż kurczaka na mieszance cebuli w holenderskim piekarniku.
10.
Wlej zagotować, zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem, aż mięso zmięknie i opadnie z kości, około 1 godziny i 15 minut.
11.
Dodaj ziemniaki i gotuj, odkryte, do łatwego przekłucia widelcem, około 35 minut.
12.
Doprawić solą i pieprzem do smaku; podawaj ze śmietaną.
