Prep: 10 min
Cook: 20 min
Total: 30 min
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 229 kalorii, białko 29,4 g, węglowodany 7,5 g, tłuszcz 5,2 g, cholesterol 68,5 mg, sód 161,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Na głębokiej patelni rozgrzej olej na dużym ogniu.
2.
Obtocz kurczaka w mące, dodaj do patelni, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 10 minut (lub do całkowitego ugotowania).
3.
Wyjmij piersi z kurczaka na talerz i trzymaj w cieple.
4.
W na tej samej patelni, dodać szalotki, podsmażyć 1 minutę, następnie dodać wino i podgrzewać do zmniejszenia o połowę.
5.
A Dodaj bulion i podgrzewać przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
6.
Tymczasem na małym rondlu podsmaż trochę grzyby olej.
7.
Do pieczarek dodaj estragon, następnie dodaj zarówno kurczaka jak i sos winny.
8.
Smaż wszystko przez 7 minut, dodaj porto i smaż jeszcze 5 minut.
9.
Ułóż kurczaka na talerzu i polej sosem.
10.
Udekoruj sosem natka pietruszki i gałązki extra tymianek.
11.
Weź udział.
