Kurczak Z Orzechami Laskowymi W Sosie Prosciutto

1.

Wysączyć piersi z kurczaka w mące i strząsnąć nadmiar.

2.

Jajko wymieszać z mlekiem, aż dobrze się połączą.

3.

Zanurz kurczaka w mieszance jajecznej, następnie wciśnij posiekane orzechy laskowe.

4.

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.

5.

Dodaj kurczaka i gotuj, aż zrumienią się z obu stron i nie będą już różowe w środku, około 5 minut z każdej strony.

6.

Po zakończeniu połóż kurczaka na wyłożonym talerzem ręczniku papierowym i trzymaj w cieple.

7.

Podnieś ogień do wysokiego i wlej wino zeszklić.

8.

Dodać pieczarki, prosciutto i szpinak; gotować, aż grzyby zmiękną, około 5 minut.

9.

Wlać śmietanę, gotować na wolnym ogniu, następnie zmniejszyć ogień do średniego i dusić jeszcze przez 5 minut.

10.

Podawać sosem na kurczaka.