Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1013 kalorii, białko 67g, węglowodany 31,2g, tłuszcz 59g, cholesterol 257mg, sód 247,5mg.Przygotowanie przepisu
1.
Posmarować kawałki kurczaka mąką.
2.
Rozgrzać olej na dużej patelni.
3.
Kurczaka przysmażyć ze wszystkich stron na oleju i wyjąć z patelni.
4.
Do oleju, który pozostał na patelni, dodać cebulę.
5.
Smażyć lekko przez 2 minuty , następnie dodaj czosnek .
6.
Zdeglasz patelnię mieszając wino , co powinno usunąć resztki mąki z dna patelni .
7.
Dodaj estragon oraz sól i pieprz do smaku .
8.
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię .
9.
Dusz przez około 45 minut lub aż kurczak się ugotuje.
10.
Gdy będzie gotowy do podania, zagęścić sos mieszanką skrobi kukurydzianej i wody - często nie jest to konieczne, ponieważ początkowa powłoka mąki naturalnie go zagęszcza.
11.
Dodaj śmietanę.
