Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 396, białko 34,5 g, węglowodany 4,8 g, tłuszcz 23,7 g, cholesterol 127,5 mg, sód 705,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Lekko mÄ…kÄ™ z piersi kurczaka, strzÄ…sajÄ…c nadmiar mÄ…ki.
2.
Na dużej patelni na małym ogniu roztop masło/margarynę.
3.
Dodaj kurczaka i smaż, aż lekko się zarumienią, około 2 minut z każdej strony.
4.
Wyjmij Å‚opatkÄ… cedzakowÄ… i odstaw.
5.
Dodaj pieczarki i smaż, aż będą soczyste, około 4 minut.
6.
Dodaj wino i gotuj na wolnym ogniu, aż zmiękną.
7.
Zmniejsz do 1/4, około 3 do 4 minut.
8.
Zwiększ ogień do średnio wysokiego.
9.
Dodaj bulion, pietruszkę i pieprz i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zmniejszy się do 1 szklanki, około 10 minut.
10.
Zredukuj ogień do niskiego poziomu.
11.
Pokryj każdą pierś kurczaka plasterkiem prosciutto i plasterkiem sera fontina.
12.
Włóż kurczaka na patelnię i gotuj, aż ser się rozpuści.
13.
Przełóż kurczaka na pojedyncze talerze i przed podaniem przykryj każdy z nich odrobiną sosu grzybowego.
