Porcje: 10
Wydajność: 10 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 735 kalorii, 31g białka, 86,2g węglowodanów, 28g tłuszczu, 109,8mg cholesterolu, 684,9 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Aby zrobić ciasto: Połącz mąkę, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę wody.
2.
Wymieszaj razem.
3.
Ciasto powinno być miękkie jak płatek ucha.
4.
Podziel ciasto na dwie części, przykryj wilgotną ściereczką i ustaw na bok.
5.
Duży garnek napełnij wodą.
6.
Dodaj 1 łyżeczkę soli i całą obraną cebulę.
7.
Zagotuj wodę i ugotuj całego kurczaka w wodzie do miękkości.
8.
Wyjmij kurczaka z garnka, usuń kości i pokrój mięso z kurczaka na małe kawałki.
9.
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C).
10.
Rozpuść 2 łyżki masła/margaryny w garnku na średnim ogniu.
11.
Dodaj ryż, podnieś ogień do wysokiego i gotuj ryż, mieszając, na około 2 minut.
12.
Dodaj 1/2 łyżeczki soli i 6 szklanek wody.
13.
Przykryj garnek.
14.
Zagotuj wodę, zdejmij pokrywkę, zmniejsz ogień i gotuj około 10 minut, aż ryż wchłonie całą wodę.
15.
, Rozwałkuj 2 zarezerwowane kawałki ciasta na 2 rundy/c�r Oddzielne tyłki, aby zmieścić się na 10-calowym talerzu do ciasta.
16.
Włóż jedną rundę ciasta do lekko natłuszczonej formy do ciasta.
17.
Wlej mieszankę ryżową i dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
18.
Rozłóż kawałki kurczaka na ryżu i przykryj drugą rundą ciasta.
19.
Zaciśnij boki, odcinając nadmiar ciasta.
20.
Wierzch posmarować płynem jajecznym i piec w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut.
21.
Kobete jest gotowe, gdy wierzch ma ładny żółto-brązowy kolor.
