Kurczak Jambalaya I

1.

Masło lub margarynę roztopić na dużej patelni na średnim ogniu.

2.

Dodać seler, cebulę i zielony pieprz i podsmażyć do miękkości.

3.

Dodać pomidory, bulion, ryż, tymianek lub bazylię, sól czosnkową, mielony czarny pieprz, ostry sos, i liść laurowy.

4.

Doprowadź wszystko do wrzenia; zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut lub aż ryż będzie miękki.

5.

Dodaj kurczaka lub indyka i gotuj, aż się podgrzeje.

6.

Wyrzuć liść laurowy i podawaj na gorąco.