Prep: 10 minut
Gotować: 40 minut
Total: 50 minut
Podaje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 790 kalorii, białko 15,7 g, węglowodany 51,1 g, tłuszcz 60 g, cholesterol 202,3 mg, sód 380,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieścić kalafiora w dużym garnku z osoloną wodą; doprowadzić do wrzenia.
2.
Zmniejszyć ogień na średnio niski i dusić do miękkości, około 10 minut.
3.
Kalafiora wyjąć przez sitko, zachowując wodę do gotowania w garnku.
4.
Roztopić masło w dużym garnku patelnia na średnim ogniu Dodać cebulę i smażyć do zeszklenia około 5 minut Dodać różyczki kalafiora i płatki czerwonej papryki smażyć na złoty kolor 7-10 minut Dodać śmietankę gotować do połowy, 10-15 minut .
5.
Tymczasem zagotuj kalafior.
6.
Dodaj farfalle i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękka, ale jędrna po ugryzieniu, około 12 minut.
7.
Odcedź.
8.
Dodaj pomidory do sosu kalafiorowego; gotuj do miękkości do około 1 minuty Dodać 1 szklankę parmezanu do sosu kalafiorowego, gotować i wymieszać Gotuj, aż się rozpuści, jeszcze około 1 minuty.
9.
Połącz makaron z sosem; mieszać, aż dobrze się pokryje.
10.
Do podania posyp dodatkowym parmezanem.
