Kremowa Zupa Grzybowa Szefa Kuchni Johna

Prep:: 15 min Cook:: 1 godz. 20 min Total:: 1 godz. 35 min Podaje:: 6 Wydajność:: 6 porcji
Kremowa Zupa Grzybowa Szefa Kuchni Johna
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1/2 szklanka niesolonego masła
2 funty świeżych grzybów pokrojonych w plasterki
1 szczypta soli
1 żółta cebula pokrojona w kostkę
11/2 łyżki mąki pszennej
6 gałązek świeżego tymianku
2 ząbki czosnku, obrane
4 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka wody
1 szklanka ciężkiej śmietany do ubijania
1 szczypta soli i czarnego pieprzu świeżo zmielonego do smaku
1 łyżeczka świeżych liści tymianku do przybrania lub do smaku
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Masło roztopić w dużym garnku na średnim ogniu; pieczarki smażyć na maśle z 1 szczyptą soli, aż grzyby uwolnią sok; zmniejszyć ogień do niskiego. Kontynuuj gotowanie, często mieszając, aż soki wyparują, a pieczarki będą złotobrązowe, około 15 minut Zachowaj kilka plastrów atrakcyjnych grzybów do późniejszego przybrania, jeśli chcesz W razie potrzeby wrzuć cebulę do cebuli i smaż, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, jeszcze około 5 minut.

2

Wymieszaj mąkę z mieszanką grzybową i gotuj, często mieszając, przez Zwiąż gałązki tymianku w mały pęczek sznurkiem kuchennym i dodaj do masy grzybowej, dodaj ząbki czosnku.Do mieszanki grzybowej wlej bulion z kurczaka i wodę .Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 1 godzinę.Wyjmij pęczek tymianku.

3

Przenieś Przełóż zupę do blendera w małych partiach i zmiksuj na wysokich obrotach, aż będzie gładka i gęsta.

4

Wróć zupę do garnka i dodaj śmietanę. Dopraw solą i czarnym pieprzem i podawaj w miseczkach, udekoruj zarezerwowanymi plasterkami grzybów i kilkoma listkami tymianku.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐